マンツーマンレッスン専門
​ガーベラクッキングスクール

フォローアップ制度

　基本コースと家庭料理コースについては、レッスンの後、その日のレッスンのポイントをメールやＬＩＮＥでお送りしています。最初のうちはレッスン中に緊張される方が多いですし、そうでなくても、手順を追うのに必死でレシピばかり見て講師の説明をあまり聞いていない方も多いので、しっかり復習していただけるよう、フォローアップしています。

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復習ビデオ

　動画を観ながら練習できるように、作業部分はほぼノーカットで、レッスンで行うのと同じように、できるだけ待ち時間が出ない順番で編集しています。また、材料と調味料の分量や、レッスン中に講師が口頭で説明している内容、レッスン後に送っている復習ポイントまで、画像やテロップで表示していますので、レシピを見る必要がありません。

​コースレッスンをお申込の方には、約半額で購入していただけます。

​ビデオの視聴はここをクリック

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個別アドバイス

これまでも、基本コース・家庭料理コースについては復習ポイントをレッスン後にお送りしておりましたが、それ以外に不定期に、個別にアドバイスをお送りすることにしました。

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入学時にお渡ししている「料理を好きになるためのコツ」にもいろいろ書いていますが、料理の知識や技術以前に、なにか勘違いをされていたり、方向性を間違っていたりする方が、けっこう多いのです。

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考え方が間違っていると、自分で努力しているつもりでも、なかなか上達していると感じることができないものです。そのうちに料理することがつらくなってしまい、さらに料理から離れてしまう結果になりかねません。

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レッスン中に違和感を感じても、なにが間違っているのか、それをどう説明したらわかってもらえるのか、すぐには言葉にならないことが多いので、考えがまとまったときに、LINEでお送りすることにしました。

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全員に毎回送るわけではありません。この方向性で楽しく料理を続けていればだんだん上達するだろうと思われる方には、特に送りません。また、アドバイスを送った方が「できていない」というわけでもありません。ちょっと考え方を変えるだけで、もっと楽になれますよ、というアドバイスです。

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